黄州萝卜
个大肉甜，含糖多，水分足，熟吃回锅不烂，抗寒性强，易于储藏。当地有民谣：“生萝卜甜，熟萝卜香；腌罗卜脆，冬藏春吃更有味”。黄州萝卜因其长得粗壮，形似冬瓜，又称“冬瓜萝卜”，此萝卜生于黄州城郊。
黄州豆腐
历史悠久，为鄂东四大名产之一。当地有民谣：“黄州豆腐巴河藕，樊口鳊鱼鄂城酒”。黄州豆腐皮紧肉嫩，质腻色白，成丝不断，手指顶托似伞而不坠。黄州豆腐制作时不用江水、湖水，而专用城中八卦井的井水，此井水清洌可口，味道甘美。
蕲门、团黄贡茶
早在唐宋时期，鄂东就有著名的茶乡。当时鄂东的“蕲门”、“黄团”与霍山的“黄芽”并称为“淮南三茗”，是宫廷贡品之一。
黄冈茧丝绸
据记载，黄冈早在楚春申君统辖的战国时期就已有丝绸出产，至少距今已有2000余年的历史。黄冈所产蚕草率具有大而匀、白而硬、草率层率高等特点，明清以来所产丝绸即被列为贡品。自1862年汉口辟为通商口岸后，黄冈的“蚕丝”就行销英、法、缅甸、印度、巴基斯坦等国。1984年以来，所产蚕草率一直居湖北全省这首。
罗田、英山茯苓
罗田、英山生产茯苓迄今已有500余年的历史，是全国著名的“茯苓之乡”。1956年达到210万公斤，位居全国第一。其中尤以九资河的最好，产量最高，占全县产量的70%。九资河茯苓个大均匀，质地坚实，洁白光亮，药用性能尤佳，享誉东南亚各国。
罗田甜柿
甜柿含有花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素等多种物质，可以加工成糖、酒、醋、饼等，具有补肾、健胃、消食等功能。罗田甜柿个大、核少、皮薄、肉嫩、甜桅、汗多。1979年在全国干鲜果评比鉴定会上，被评为全国800多种柿子品种中的最优品种。
浠水芝麻湖藕
为鄂东四大名产之一，明、清以来被列为贡品，该藕产于浠水县西河乡芝麻糊。与一般的藕不同，该藕身呈四方形，有9孔，藕面上有一平缓的凹槽，表皮白色，无铜锈斑纹。每支藕均为三节，根状茎粗壮，每节长两尺左右。这种藕，生食，嫩脆香甜多汁；熟食，炒而不黑；炖食，易烂而汤味醇厚。
浠水安息香
又名避疫香，为浠水县城关镇吴林茂香铺秘方配制而成，始创于清道光十八年（1838年）。此香不仅清香扑鼻，还有提神解乏、驱蚊避疫、去秽除暑和增食欲、促睡眠之功效。此香1938年在巴拿马万国博览会获得金质奖章，又在南洋劝业展览会上三次获奖，并得到“天下第一名香”的金字匾一块。
浠水汉武帝药枕
汉武帝药枕是在采用西汉时期汉武帝刘彳育攵
用过的药枕方剂的基础上，经中国中医研究院有关专家综合现代科学技术研制而成。它具有活血化瘀、健脑安神、白发变黑、龄落复出、延年益寿等功效，并能治疗高血压、神经衰弱、失眠多梦、头痛眩晕、颈椎病等病症。药枕主要由川芎，杜衡、菊花、决明子、人参等35味名贵中药组成。1988年6月在北京通过专家鉴定。总有效率为89.1%，并认定此产品居国内先进水平。
蕲
簟
蕲蕈就是用蕲竹劈蔑成的簟子。它将嫩竹劈成细蔑，经过江河浸泡，太阳曝晒，精工制作而成；它光滑凉爽，可以折叠，是暑天极好的卧具。蕲簟自唐以来就很有名，韩愈曾有诗赞其为“蕲州竹簟天下知”。当地有民谣曰：“龙须作簟光电电，暑眠不及蕲阳簟，凉如冰，滑如藤，一簟几工能织成？”
蕲春药材
黄冈地处大别山南，农民历来有种植中草药的习惯。药材资源丰富，常用中草药不下400余种。大医药学家李时珍就出生在这里。
蕲春石英砂
石英石为制造光学仪器、玻璃器皿、耐火材料、陶瓷、无线电器材等重要原料。蕲春全县有58个石英石矿点，且大部分露出地表，可露天开采。
英山桔梗
收缩均匀、比重大，其横断面的花纹成菊花状，药效较它处佳，尤以草盘镇紫檀山的“英紫桔”为上品，1938年曾在巴拿马万国博览会上获金质奖。
英山茶叶
英山茶叶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人深受客户欢迎，唐代就是贡品。现主要产品有“英山银毫”、“羊峰毛尖”、“长冲炒青”、“天堂支雾”等。1987年湖北茶叶评比，9项名茶英山占5项。近年来，先后有60多个品种在省级以上评比中获奖。英山年产名优茶300万斤以上，是全省名优茶生产大县。自1992年起，英山县将每年的农历谷雨定为茶叶节。
英山余正泰粉丝
又称汤丝，用蚕豆、绿豆等加工精制而成。1938年曾在巴拿马万国博览会上获银质奖。余正泰粉丝始产于明末清初，不易断等特点。远销英国和东南亚各国，为英山传统出口产品。
武穴山药
山药含有糖、蛋白质、钾及氨基酸、维生素等18种营养成分，煨制食用，香气四溢，风味独特，具有滋阴、利肺、健肾、健胃、止池痢、化痰涎、润毛发等功效，是很好的食物药。
黄梅桃花
自唐宋以来，黄梅县下乡一带就有桃花的习惯，明末清初更遍及全县，尤以蔡山、新开、分路、孔垅等地最为盛行。
黄梅糯米堆花酒
该酒采用纯糯米，运和传统制酒工艺制造而成，并吸收现代制酒先进技术，使质量得到提高，在历届中南地区和湖北评酒会上，都被评为优质酒。
红安花生
红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名。
麻城老米酒
麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东古城等地，因而又叫东山老米酒。
麻城银丝空心面
银丝空心面以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香，易消化，易吸收，早在清嘉庆年间就闻名，为麻城市中馆驿“义泰合”老面铺首创。 |
