吃沙丁鱼可以加强记忆力，是谣传还是真的？

 

听说最近为了养殖高级鱼－－鱼的幼鱼，而把沙丁鱼作为食饵，当然过去也不是没有把沙丁鱼作为其他鱼的鱼铒之事。

“沙丁鱼可以补脑”。自古以来就有这种传说。

把沙丁鱼烤焦后，磨成粉，再在香油里炸，敷在耳朵根上，可以治中耳炎。吃烤焦的沙丁鱼头可止牙痛，十分有效。

　

相传平安时代，《源氏物语》的作者紫式部有一天正在烤沙丁鱼吃，她的丈夫藤原宣孝回到家里，见状不禁大怒。

“沙丁鱼是下等鱼，有身份的人是不能吃的”。爱吃沙丁鱼的紫式部回答说：

“沙丁鱼是上天赐予臣民的保健食物，没有人会拒绝食用。”

驳得宣孝哑口无言.。

现代科学从生理作用角度解释了沙丁鱼对人体的功效。

沙丁鱼含有丰富的ＥＰＡ，ＥＰＡ可以降低血中胆固醇浓度。

能降低血胆固醇浓度就可以预防心肌梗塞，心肌梗塞是因心脏冠状动脉硬化．堵塞而引起的。ＥＰＡ还可以扩张血管，降低血液粘稠度。

沙丁鱼可以预防成人病，不仅对耽心患成人病的中老年人有好处，而且对孩子们也有好处。

沙丁鱼体内含有核酸、大量的维生素Ａ和钙，可增强记忆力。阴干的沙丁鱼、煮了再晒干的沙丁鱼，因其体内钙的含量被浓缩了，含量的比例更高了，血钙含量升高可以解除焦燥，安定情绪。

不仅沙丁鱼含有钙，所有鱼的骨头、刺都含有钙，有人认为鱼有骨头刺，吃起来太麻烦而不爱吃鱼。但为了身体健康，还是忍耐一下多吃些鱼吧。