哪些鱼体内含ＤＨＡ多？

 

含有ＤＨＡ的鱼和不含有ＤＨＡ的鱼，我们以１００克鱼肉中含有ＤＨＡ量是否超过１克来区别。如果１００克鱼肉中ＤＨＡ含量在１克以上，就把这种鱼叫做ＤＨＡ鱼。

ＤＨＡ鱼＝１００克鱼肉中含有１克以上的鱼，有：

金枪鱼（肥肉部分）、鲥鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。

含ＤＨＡ量在１克以下，数百毫克以上的鱼，有：虹鳟、青鱼、鲑鱼、竹荚鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、鸡鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、油鱼、萤侧鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鲣鱼等。

含有少量ＤＨＡ的鱼，有：

加级鱼、。鲤鱼、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香鱼、大头鱼、章鱼、墨鱼、牡蛎等。

这些都是鱼贝类。

而谷类、薯类、淀粉类、植物油、牛油、猪油、人造黄油、奶油、种实类、乳脂、蔬菜、果实、藻类等食物中不含有ＤＨＡ。